Blog

Januari 14, 2019

Konsumsi Telur Mentah Apakah Aman?

servis mikroskop jogjaKONSUMSI TELUR MENTAH APAKAH AMAN?

Servis Mikroskop Jogja – Kami Servis Mikroskop merupakan jasa yang menyediakan jasa perbaikan mikroskop, jasa perawatan mikroskop, jasa service mikroskop, jual beli mikroskop. Nah bagi Anda yang sedanga membutuhkan jasa kami bisa langsung hubungi kami di +62 857 2813 1277. Nah pada kesempatan kali ini kami akan membahas mengenai apakah mengonsumsi telur mentah itu aman? Terbebaskah dengan bakteri salmonella?

Cara Agar Telur yang Kita Konsumsi Bebas Bakteri Salmonella

Telur merupakan sumber protein hewani yang mengandung selenium, seng, magnesium, kalium, besi, belerang, antioksidan, biotin, asam lemak esensial, yodium, fosfor, kolin, Vit.A, Vit.B2, Vit.B5, Vit.B12, Vit.E, Vit.D, dan Vit.K. Banyak orang memilih untuk makan telur mentah karena beralasan beberapa nutrisi dapat berkurang setelah pemanasan. Namun, amankan mengonsumsi telur mentah?

Masalah utama makan telur mentah adalah kontaminasi dengan bakteri Salmonella. Menurut Departemen Pertanian di Amerika Serikat, kontaminasi Salmonella dapat terjadi dengan perbandingan sekitar 1 butir setiap 30.000 telur.

Telur yang mengandung bakteri Salmonella tidak berarti akan mendapatkan infeksi, karena telur bukan satu-satunya cara Salmonella menyebar. Anda mungkin bisa terinfeksi Salmonella, sekalipun tidak pernah makan telur mentah.

Salmonella terdapat di dalam kuning telur akibat infeksi di jaringan reproduksi ayam betina.

Jika mengonsumsi telur yang sudah terinfeksi ini, anak-anak, ibu hamil, dan orang dengan kondisi kekebalan tubuh yang rendah, akan rentan pula terkena terinfeksi Salmonella.

Ada beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk membunuh Salmonella. Pertama, letakkan telur di dalam lemari es.

Kedua, konsumsi telur paling lama hingga 3 – 4 minggu sejak hari pertama pembelian.

Ketiga, masak telur hingga benar-benar matang. Dan terakhir, dinginkan telur rebus selama dua jam setelah dimasak sebelum dimakan. Baca juga : Servis Mirkoskop di Jogja

Untuk hidangan yang mengandung telur mentah seperti Caesar salad, mousse, atau es krim buatan sendiri, sebaiknya menggunakan telur pasteurisasi yang telah dipanaskan sampai suhu 160°C untuk memastikan bahwa Salmonella telah mati.

Seorang fisiologi pencernaan di Belgia menemukan bahwa sebenarnya sekitar 94% dari protein telur dapat dicerna ketika dimasak, dibandingkan dengan antara 55% – 64% dari telur mentah.

Selian rentan terinfeksi Salmonella, kondisi lain yang dapat hasil dari mengoonsumsi telur mentah adalah penipisan biotin.

Kuning telur sebenarnya kaya biotin dan vitamin B yang dibutuhkan, tetapi putih telur mengandung senyawa yang mencegah penyerapan biotin ketika mentah. Kekurangan biotin berakibat akan ruam kulit, terutama pada bagian wajah. (SCI/ dari berbagai sumber)

JASA SERVIS MIKROSKOP | SERVIS MIKROSKOP JOGJA | JASA SERVIS MIKROSKOP | Kami akan memberikan layanan yang memuaskan terhadap mikroskop anda sehingga anda dapat melakukan pengamatan mikroskopis lagi tanpa harus membeli mikroskop baru. Selain itu kami juga dapat melayani jasa servis panggilan untuk mikroskop dan alat alat laboratorium lain sesuai dengan kesepakatan dengan anda selaku mitra kami. Hubungi kami KLIK DISINI | Telp : +62 857 2813 1277  | Email : sarionoppkl2013@gmail.com

Artikel , , , , , , , , ,
About Niken Swastika Nurfitriana

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Jasa Servis Mikroskop

Kami akan memberikan layanan yang memuaskan terhadap mikroskop anda sehingga anda dapat melakukan pengamatan mikroskopis lagi tanpa harus membeli mikroskop baru. Selain itu kami juga dapat melayani jasa servis panggilan untuk mikroskop dan alat alat laboratorium lain sesuai dengan kesepakatan dengan anda selaku mitra kami.

Cart